Острая закуска из свеклы


Острая закуска из свеклы - отличная закуска для вашего стола. Получается свекла очень вкусной. Такую закуску можно подать к мясным или другим блюдам. А также, просто на ломтике хлеба свекольную закуску можно предложить для перекуса.


Ингредиенты

  • Свекла сырая очищенная 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец болгарский сладкий 2 шт.
  • Томат домашний (или свежие тертые помидоры) 1 стак.
  • Соль, перец черный молотый (по вкусу)
  • Сахар 2-3 ч.л.
  • Перец красный молотый (или перец чили - 1/3 часть) 0,5 ч.л.
  • Чеснок сушеный 1 ч.л.
  • Масло растительное 100-120 г
  • Уксус 9% (или по вкусу) 2 ч.л.
  • Вода 100 мл


Приготовление пошагово

Подготовить свеклу.

Натереть свеклу на крупной терке или на терке для корейской моркови.

Добавить к свекле порезанный полукольцами репчатый лук и болгарский перец, порезанный соломкой.

Также добавить соль, сахар, красный и черный молотый перец, сушеный чеснок, влить растительное масло.

Тщательно все перемешать.

Поместить свеклу в кастрюлю, влить немного воды. Тушить свеклу на минимальном огне в течение 35-40 минут, периодически помешивая ее. Если понадобится, влить еще немного воды. В конце тушения добавить уксус. Готовую, невероятно вкусную острую закуску из свеклы остудить и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Щи со свежей капустой и свиной грудинкой

Изображение
Щи со свежей капустой и свиной грудинкой - сытное, очень вкусное и ароматное первое блюдо. Особенно тарелка таких щей со сметаной насытит и согреет в холодный зимний денек! Щи со свежей капустой и грибам готовятся просто и быстро - отличное первое блюдо для всей семьи! Ну не могу я удержаться и не приготовить вкусный наваристый суп на мясном бульоне. Польза для здоровья Щи со свежей капустой и свиной грудинкой - это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое также может похвастаться множеством полезных веществ. Вот некоторые из полезных элементов, которые содержатся в этом супе: Свежая капуста - источник витамина C, витаминов группы B, клетчатки, минералов как калий, кальций и магний, а также антиоксидантов, которые могут способствовать снижению воспаления. Свиная грудинка - содержит белки, которые необходимы для роста и восстановления мышц. Также в мясе имеются витамины группы B, особенно B12, которые важны для нервной системы и образования крови. Морковь - хороший источник бе...
Подробнее

Салат Витаминка

Изображение
Зима.авитаминоз.поддержим свой иммунитет витаминами.Предлагаю сделать простой в приготовлении и очень полезный салатик. Ингредиенты Краснокочанная капуста (половинка среднего кочанчика) Перец (сладкий крупный) 2 шт. Лук (репчатый средний) 1 шт. Сельдерей (черешковый крупный) 2 шт. Огурец (свежий) 1 шт. Для заправки (сахар, соль, лимонка, перец черный молотый,оливковое масло (по вкусу)) Приготовление пошагово Нашинковать капусту. Лук порезать полукольцами...Перец красный и желтый, огурец порезать соломкой. Сельдерей нарезать помельче.. Все ингредиенты смешать. По вкусу добавить соль, перец черный молотый, сахар, лимонку....Заправить оливковым маслом "на глазок"....кому как нравится)....украсить листиками петрушки.. МОЙ салатик " Витаминка" готов.
Подробнее

Салат Каллы

Изображение
Слоеный салат, в основе которого курица, шампиньоны, сыр. Салаты такого плана очень интересны как по вкусу, так и по оформлению. Ингредиенты филе куриное 250 г яйца 3 шт. сыр 100 г шампиньоны 300 г морковь (одна морковь - для украшения) 2 шт. лук репчатый 1 шт. ананасы консервированные 150 г укроп 1 пуч майонез 3 ст.л. пластинки сыра (для украшения) 3 шт. лук зеленый 3 шт. масло ракстительное 2 ст.л. Приготовление пошагово Куриное филе отварить, остудить в бульоне и разобрать руками на волокна. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Шампиньоны очистить от кожицы, протереть влажной салфеткой, нарезать пластинками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить нарезанные шампиньоны, перемешать и обжарить на сильном огне в течение 5 минут, периодически помешивая. Обжаренный лук с грибами остудить. Морковь отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Конс...
Подробнее